יופי ואופנה

הטוב ביותר של מזון מלזי מתכונים לנסות

Pin
Send
Share
Send


אוכל מלזי הוא אחד המטבחים הפופולריים ביותר בעולם כולו. זה אוכל ריחני להפליא הוא מלא טעם וטעם. המרכיבים העיקריים שאינם הכרחיים למטבח המלזי הם חלב קוקוס, לימון, ג'ינג'ר, שאלוט ואבקת קארי. Nasi Lemak היא המנה הלאומית של מלזיה, שבלעדיה יום מלזי טיפוסי לא מתחיל. אלה מתכונים מסורתיים היו ואחריו דורות רבים, למרות גרסאות רבות הקרובה כדי להתאים את הצלחת הבינלאומית, מתכונים מלזי עדיין יש פרופיל טעם זהה. אוכל מלזי הוא חריף, אבל לא חריף. השימוש של תבלינים רבים במנות להפוך אותו לאחד המאכלים המועדף ביותר בעולם.

הטוב ביותר מזון מלזי מתכונים עם תמונות:

בדוק כמה שמות מזון מלזי המתכונים שלהם במאמר זה.

למעלה מתכונים צמחוניים מלזי:

1. נודלס חם מלזי:

מתכון ייחודי: זהו אחד הטעים ביותר טעם כמה מתכונים איטריות. זה חריף מאוד והוא פופולרי למדי כמו מתכונים מזון רחוב. בדוק את המתכון שלהלן.

רכיבים:

  • אטריות - 1 Pack
  • זנגביל, דבש שום - 2 כפות
  • ירקות מעורבים - 1 כוס
  • טופו - 1 כוס
  • שמן שומשום
  • מלח
  • שעועית יורה

איך להכין:

  • מרתיחים את אטריות עם קצת שמן
  • בשנת ווק, לחמם קצת שמן שומשום
  • מוסיפים שום שום זנגביל וזורקים ירקות
  • מוסיפים ומטגנים אותם ומוסיפים טופו
  • מוסיפים אטריות ומערבבים
  • מקשטים עם יורה שעועית

2. חמישה תבלינים מתובלים מטגנים ירקות:

מתכון ייחודי: זהו טעם מאוד כמה צלחת בריאה. זה צלחת מזינה למדי כי הוא מועשר עם טוב של ירקות. הוא אכל בצורה הטובה ביותר בכוחות עצמו או ניתן לאכול עם אורז מטוגן.

רכיבים:

  • שמן שומשום
  • שום
  • ג'ינג'ר
  • ירקות מעורבים
  • חמש אבקות תבלינים
  • רוטב סויה
  • מלח

איך להכין:

  • בווק גדול, מחממים שמן שומשום
  • סוטה קצת שום זנגביל
  • מוסיפים קצת ירקות ומערבבים אותם
  • מוסיפים חמישה אבקת תבלינים ורוטב סויה
  • הגש חם

3. Oseng-Oseng Wortel:

מתכון ייחודי: מתכון זה הוא בעיקר גזר מטוגן מוקפץ כי הוא אכל בעיקר עם אורז. זה גבוה על טעם וטעם. זה מתכון קל הוא חייב לנסות עבור vegetarians. בדוק את המתכון שלהלן:

רכיבים:

  • שום
  • בצלצלים
  • שמן
  • גזרים
  • רוטב סויה כהה
  • אבקת צ'ילי
  • מים

איך להכין:

  • בווק גדול, מחממים קצת שמן צמחי
  • שום, שאלוט
  • מוסיפים גזר ומערבבים עד שהם הופכים רכים
  • מוסיפים רוטב סויה כהה, מים ואבקת צ'ילי
  • מבשלים עד שהוא הופך רוטב נחמד
  • מגישים חם עם אורז

4. בובור או דייסות:

מתכון ייחודי: המילוי של אלה הוא חלב קוקוס מבוסס, מעת לעת מרקים מתוקים יכול לעטוף תערובת של ירקות בתוספת בשרים, עם כדור צבעוני אפילו של קמח יתר על כן חלב קוקוס. בכלל לא מתכון רגיל נדרש להכין Bobur כמו אזור שונה מתגאה בתחום ההתמחות שלהם.

החומרים המשמשים:

  • סוכר יוונית - 100 גרם
  • קרם קוקוס - 1/4 בלוק
  • מלח - קמצוץ
  • תפוחי אדמה מתוקים - חצי ק"ג

איך להכין:

  • לקלף לחתוך את תפוחי האדמה.
  • מרתיחים אותם במים, מעורבבים עם קמצוץ של מלח
  • מוסיפים את הסוכר למים רותחים ומוסיפים את מחצית תפוחי האדמה מבושלים
  • עכשיו, מוסיפים את santen ומבשלים עד בטטה מבושל היטב רך.

5. בננה עלה אורז:

מתכון ייחודי: בתוך זה, אורז לבן הוא לתת על עלה בננה על ידי תערובת של בשר מבושל או דגים, ירקות, מלפפון חמוץ, בתוספת הפאדום ממכר נפלא נראה כמו ענק, מקיף, צ 'יפס שטוח. בדרך כלל פשוט רוטב של קארי נחישות להיות צלחת ולא בשר הוא יד כפי שהוא נועד להיות מקובל. זהו אחד מתכונים בריאים מזון מלזי.

רכיבים:

  • עלי בננה
  • אורז

איך להכין:

  • קח עלה בננה לחתוך לחצי
  • מניחים אורז מבושל 3/4 ומניחים אותו על העלה
  • מגלגלים אותו ומניחים אותו באוניית קיטור
  • קיטור במשך 5 דקות

למעלה מלזי הלא מתכונים צמח:

1. נאסי בריאני:

מתכון ייחודי: Nasi Biryani הוא מאכל פופולרי בחתונות רבות ואירועים מיוחדים. זהו צלחת לא צמחוני אשר מורכב בעיקר עם כבש או עוף. זה מאוד דומה biryani שנעשו בהודו.

רכיבים:

  • טלה חתיכות
  • יוגורט
  • בצלים
  • תבלינים
  • ארומטים
  • אורז
  • חלב זעפרן

איך להכין:

  • בשר מבושל ביוגורט
  • בחלק שמן, מטגנים בצל וארומטים ותבלינים
  • מוסיפים את הבשר המליח
  • מוסיפים חצי אורז מבושל בשכבות עם בשר
  • בין שכבות להוסיף חלב זעפרן
  • לאטום את כלי ובישול עד הסוף

2. פלפל שחור עוף:

מתכון ייחודי: זהו מתכון עוף פיקנטי, שנאכל כמתנע. זה נהדר עבור אלה שאוהבים עוף. זה די טעם קצת יכול להיעשות בקלות בבית.

רכיבים:

  • עוף
  • בצלים
  • קופסאות
  • בצלצלים
  • שמן
  • רוטב סויה מתוק

איך להכין:

  • מוסיפים חתיכות עוף עם מלח ופלפל
  • מטגנים את חלקי העוף בשמן כלשהו ומניחים אותו בצד
  • באותו מחבת, מטגנים כמה בצל, קפסיות, שאלוט
  • מוסיפים חתיכות עוף ומערבבים
  • מטפטפים קצת רוטב סויה מתוק ומגישים חם

3. קוקוס סרטן קארי:

מתכון ייחודי: קארי זה הוא עבור כל חובבי מזון לים. מושרה עם טעמים של חלב קוקוס, קארי זה הוא אחד המבוקשים ביותר לאחר מנות של המטבח המלזי. זה די מתון, אבל רמת התבלינים יכול להיות מותאם.

רכיבים:

  • סרטנים
  • בצלים
  • שום
  • ג'ינג'ר
  • כורכום
  • אבקת צ'ילי
  • מלח
  • חלב קוקוס

איך להכין:

  • לשטוף סרטנים ולחתוך אותם
  • להכין להדביק מתוך בצל, שום זנגביל
  • מטגנים את הדבק בשמן
  • מוסיפים כורכום, אבקת צ'ילי, מלח בתערובת
  • מוסיפים חלב קוקוס ומים
  • עכשיו להוסיף סרטן ומבשלים במשך כמה דקות
  • הגש חם

4. מורטבק:

מתכון ייחודי: זה לחם מטוגן מרוסק עם בשר כתוש עם בצל ו dished ברוטב פלפל הוא מזון וחצי, פשוט אופציונלי באמת מורעב. Murtabak אידיאלי הוא מוכן עם כמות בריאה של בשר כתוש ולכן; הטעם מגיע על הלעיסה הראשונית.

רכיבים:

  • קמח רגיל - 2 כוסות
  • מלח - 1 כף
  • Ghee - 1 כף
  • חלב התאדה - ½ כוס
  • מים חמים - 1 כוס
  • שמן - ½ כוס
  • ביצה קטנה - 1
  • חזה עוף - 250 גרם
  • זנגביל שום להדביק - 2 כפות
  • אבקת כורכום - קמצוץ
  • אבקת צ'ילי - 1 כף
  • גראם מסאלה - 1 כף
  • מלח לטעימה
  • שמן - 2 כפות

איך להכין:

  • קח קערה ולהוסיף קמח, ביצה, שמן, מלח, ghee, חלב ומערבבים יחד
  • מוסיפים מים ויוצרים בצק רך
  • מחלקים את הבצק לכדורים
  • הכן מילוי על ידי לקיחת ווק גדול וחימום קצת שמן
  • מוסיפים שום שום ג 'ינג' ר ומטגנים במשך זמן מה
  • מוסיפים את חזה העוף ומבשלים במלח, כורכום ואבקת צ'ילי
  • קח את כדורי הקמח, לרדד אותו קצת ולמלא בתערובת העוף
  • לגלגל אותו לתוך הכדור לאטום את הקצוות עם מים
  • מטגנים אותם בשמן ומגישים חם.

5. Satai מלזי:

מתכון ייחודי: בדרך כלל הושלמה עם בשר עוף אחרת, סאטאי מלאית הם מושרים בעדינות בגריל באופן שווה. הם נהנים ביותר עם רוטב בוטנים חריף, עוגת אורז, שבבי בצל ומלפפונים אשר למעשה להתמוסס בפה. לאחר אכילה זו תקבל ארוחה הוגנת של carbo, שומנים, חלבון וירקות. סאטאי הוא הפופולרי בקרב מאכלי אוכל מלזי.

רכיבים:

  • בצל - 3
  • לימון גראס - גבעול אחד
  • שום - 4 ציפורן
  • ג'ינג'ר - חתיכה אחת
  • ירך עוף - 500 גרם
  • אבקת מסאלה הקרקע - 2 כפות
  • סוכר חום - 2tbsp
  • מלח לטעימה
  • שמן - 2 כפות

איך להכין:

  • הפוך את הדבק מתוך עשב לימון, שאלוט, שום, זנגביל
  • מעילים את העוף בכורכום, מלח, אבקת מסאלה ודבש לימון
  • מרינה במשך שעה
  • קח שיפודי במבוק וטבל אותם במים
  • זין את חתיכות העוף לתוך השיפודים
  • גריל על אש או פחם
  • מגישים עם בצל

6. נשי Dagang:

מתכון ייחודי: כל מזון מלזי כרוך נאסי Dagang בלי זה האוכל אינו שלם. זהו אוכל ארוחת בוקר מפורסם במדינה על החוף המזרחי של חצי האי מלזיה, כמו Kelantan ו Terengganu. זה צלחת טעימה מכיל אורז מבושל דגים קארי וחלב קוקוס, בנוסף אלמנט נוסף כמו, soloklada, קוקוס מגולח מטוגן, חמוצים ירקות וביצים קשות.

רכיבים:

  • Nasi Dagang - 4 כוסות
  • חלב קוקוס עבה - 11/2 כוסות
  • חלב קוקוס דק - 11/2 כוס
  • שאלוט - 10
  • ג'ינג'ר - 2 חתיכות
  • חילבה - 1 כף
  • מלח 1 כף

איך להכין:

  • לשטוף את האורז ולספוג אותו לילה
  • מסננים את המים והאדים למשך 30 דקות
  • מוסיפים חלב קוקוס דק ומחזירים אותו לאדים במשך 15 דקות
  • עכשיו מערבבים חלב קוקוס סמיך, זנגביל, חילבה, מלח ומערבבים לתוך האורז מבושל היטב
  • קיטור זה שוב במשך 15 דקות
  • מגישים עם קארי עוף נחמד

7. קארי לקסה:

מתכון ייחודי: לאקס קארי לאקססה יש טעם וולקני וכולל את כל הניחוחות המוכנים מאטריות אורז דקות המצויות בקארי קרם קוקוס אמיד. תוספות שלה מהווים עוף קצוץ, טופו מטוגן, שרימפס, לסחוט עסיסי של סיד, קומץ כוסברה!

רכיבים:

  • בצל - 3
  • שום - 3 ציפורן
  • עשב לימון - גבעול אחד
  • ג'ינג'ר - 2 חתיכות
  • אבקת קארי - 2 כפות
  • שמן צמחי - 2 כפות
  • חתיכות עוף - 250 גרם
  • פנדאן עלים - 2
  • מים
  • נבטי שעועית - 100 גרם
  • טופו -1 לחסום
  • מלח לטעימה
  • ממרח סמבאל - 4 כפות

איך להכין:

  • להכין להדביק מתוך בצל, עשב לימון, זנגביל, שום, אבקת קארי
  • מחממים שמן ומטגנים את הדבק עד הטעם הגולמי
  • מוסיפים פנדאן עלים ושופכים מים
  • ברגע שהוא מתחיל רותחים להוסיף עוף ומבשלים אותו היטב
  • מוסיפים אטריות צהובות, טופו, ממרח סמבאל ונבטי שעועית
  • מגישים חם עם אורז.

8. נשיא קנדאר:

מתכון מיוחד: ידוע בעיקר פנאנג, מלזיה. זה מאכל המכיל אורז ומגוון של קארי בסגנון הודי שונה או בשרים מטוגנים. זה פשוט או בטוב טעם מתבשלים עם מגוון רחב של מנות בצד כמו עוף מטוגן, בשר כבש מבושל, gizzards, בשר בקר מקושק, סרטנים מטוגנים, דיונון מטוגן או דג ביצי. אנשים רבים אוכלים את זה בידיים חשופות.

רכיבים:

  • חלקי עוף - חצי ק"ג
  • אבקת כורכום - 1 כף
  • שמן לטיגון
  • עגבניות - 2
  • קארי עלים - חבורה
  • פנדאן עוזב - 1
  • מקל קינמון - מקל אחד
  • כוכב אניס - 2
  • הל - 2
  • בצל - 2
  • רוטב סויה - ½ כפות
  • פירה עגבניות - ½ כפות
  • סוכר פאלם - 2tbsp
  • שמן

איך להכין:

  • עוף במרינדה ומלח למשך שעה
  • מטגנים בשמן עד חום
  • מחממים שמן ומבשלים בצל ועגבניות
  • מוסיפים את הארומטים, עלי הקארי, עלי הפנדן, רוטב הסויה, מחית העגבניות וסוכר הדקלים
  • מבשלים עד שהוא מתעבה

ראה עוד: כיצד להפוך את האוכל הערבי

למעלה מתכונים חטיפים מלזיה:

1. Cucur Udang:

מתכון ייחודי: אלה fritters פריך פריך הם אחד החטיפים הפופולריים ביותר במטבח מלזי. הם פריך מאוד מבחוץ, אבל רך וטעים מבפנים. בדוק את המתכון הפשוט הבא:

רכיבים:

  • קמח
  • מלח
  • אבקת סודה לשתייה
  • בצלים
  • סרטנים
  • מים

איך להכין:

  • קח קצת קמח, להוסיף מלח, סודה לשתיה, בצל, סרטנים
  • מערבבים עם מים כדי ליצור להדביק חזק
  • מטגנים אותם בשמן על ידי הטלת כפות קטנות של התערובת
  • מגישים עם קטשופ

2. פיסנג גורנג:

מתכון ייחודי: אלה על הטעם גבוה, טעים בננה fritters הם למות עבור. הם פופולריים מאוד במלזיה ומעדיפים כמו חטיפים בערב. אלה הם מתוקים במקצת בטעם מוגשות הטובה ביותר עם גלידה:

רכיבים:

  • קמח
  • בננות
  • סוכר
  • אבקת וניל
  • חלב
  • ביצה
  • חמאה

איך להכין:

  • מערבבים קמח, סוכר, אבקת וניל
  • מוסיפים מעט חלב, ביצה וחמאה מומסת
  • לטבול בננות בתוך הבלילה ומטגנים בשמן
  • מגישים חם עם גלידה קרה

3. וודאי:

מתכון ייחודי: אלה חם fritterers חריף מאוד פופולרי חטיפים, במיוחד עם הקהילה ההודית. אלה יכולים להיעשות בקלות בבית ויש גרסאות רבות על זה. הפופולרית היא הוואדון הדונאט המלוחה.

רכיבים:

  • עדשים
  • מים
  • מלח
  • כמון
  • שמן

איך להכין:

  • טוחנים עדשים עם מעט מים ומוסיפים מלח, כמון
  • מטגנים אותם בשמן על ידי לקיחת כפיות קטנות של הבלילה
  • הגש חם

4. רוטי קנאי:

מתכון ייחודי: זה רוטי canai מוכן כמו בצק דק, מבושל נלקח עם לבן כמו לחם, בתוספת dished לתוך רוטב קארי ארומטי למתן טעם. זה מזון מלזי מציע לטפל מעורר תיאבון בכל שעות היום; עם זאת הוא נאכל בדרך כלל עבור הארוחה ליד ספל תה חלבי.

רכיבים:

  • מיידה - 2 כוסות
  • מלח - 1 כף
  • מים -
  • שמן - 1 כוס

איך להכין:

  • הפוך את הבצק מתוך מיידה, מלח, מים ושמן.
  • לשים אותו היטב עד שהבצק רך וגמיש
  • לגלגל אותו שטוח עגול
  • משמנים תבנית ומבשלים אותה עד להזהבה על ידי הוספת כמה טיפות שמן

ראה עוד: יפנית מזונות מתכונים

למעלה מלזיה המפלגה מזון מתכונים

1. דג סמבל:

מתכון ייחודי: זהו אחד המועדף ביותר מסיבה מזון מתכונים של מלזיה. זה נלקח כמו המנה העיקרית היא גבוהה למדי על רמות התבלין. זה עושה לארוחה טעימה אשר מוערך לקנות את כל האורחים.

רכיבים:

  • דג
  • מלח
  • כורכום
  • רוטב סמבאל

איך להכין:

  • הכנת דגים על ידי slashing באמצע הדרך
  • לשפשף מלח כורכום על הדג
  • מבשלים בעדינות על שני הצדדים
  • מרחים את רוטב סמבאל על הדג ומבשלים עוד שתי דקות
  • הגש חם

2. עוף טריאקי:

מתכון ייחודי: זהו עוד מאכלים מועדפים למזון המפלגה. זה די פופולרי במסיבות, כפי שהוא קל לעשות, יש פחות מרכיבים וגם מספק את רמות הרעב של האורחים. המפלגה קשה עם מתכון זה מדהים:

רכיבים:

  • עוף
  • מלח
  • פלפל
  • רוטב טריאקי

איך להכין:

  • עוף עוף עם מלח ופלפל
  • מטגנים במחבת בעדינות
  • מוסיפים רוטב טריאקי ומבשלים מתישהו
  • הגש חם

3. חמאת שום Sauteed אספרגוס:

מתכון ייחודי: זה סופר טרי, סלט בריא הוא אחד המתכונים המפלגה הטובה ביותר. זה עושה את האורחים שלך להרגיש אור עדיין לספק את רמות הרעב שלהם. מתכון זה די קל לעשות. בדוק מתכון זה כדי לדעת כיצד:

רכיבים:

  • אספרגוס
  • חמאה
  • שום
  • מלח

איך להכין:

  • לשטוף ולהכין אספרגוס במכרז
  • מוסיפים קצת חמאה, שום ומלח בווק
  • לזרוק את האספרגוס עד מבושל
  • הגש חם

ראה עוד: ספרדית מזון מתכונים

למעלה מזון רחוב מתכונים:

1. אוטק אוטק:

מתכון ייחודי: Otak Otak הם עוגות דגים בגריל עלים צמחיים. הם בקלות אחד מבוקש ביותר מזון רחוב הרחוב של מלזיה. אין טיול במלזיה הוא שלם בלי לטעום את אלה.

רכיבים:

  • דג
  • רוטב סאמבאל חריף
  • משאיר עלים

איך להכין:

  • דג מעיל עם דבש Sambal מתובל, עשוי עם שאלוט, kaffir סיד לימון
  • חלק זה דג עלים עלים
  • קיטור אותם עד הסוף

2. פאד תאילנדי אטריות:

מתכון ייחודי: זהו אחד המתכונים הפופולריים ביותר מזון רחוב של מלזיה. זוהי צלחת המכילה כל אלמנט אחד צריך לספק את לוח הצבעים שלך. זה בהחלט מרפא את התשוקה מתובל.

רכיבים:

  • פירות ים
  • ירקות
  • שום
  • מבושל פאד תאילנדית נודלס
  • צ'ילי אדום
  • שעועית לירות
  • רוטב סויה
  • סוכר דקלים
  • בוטנים קלויים

איך להכין:

  • מחממים שמן בוטנים בווק
  • מטגנים קצת מזון ים, ירקות בשום
  • הוסיפו אטריות תאילנדיות
  • מוסיפים כמה פלפלים אדומים, פולים, רוטב סויה וסוכר דקלים
  • מפזרים בוטנים קלויים

3. Char Kuey Teow:

מתכון ייחודי: זה מתכון מזון הרחוב המלזי הוא אטריות נחמד שטוח למעשה כי הוא מבושל ברוטב חריף יחד עם ירקות או מזון ים. הוא עשוי אטריות שטוחה והוא גבוה על פרופיל טעם.

רכיבים:

  • פירות ים
  • ירקות
  • נודלס
  • רוטב סויה
  • רוטב קרמל
  • שום
  • שמן
  • סמבל דבק

איך להכין:

  • מחממים שמן ווק ומוסיפים שום
  • מוסיפים דבש סמבאל, פירות ים וירקות
  • מוסיפים אטריות, רוטב סויה ורוטב קרמל
  • מקציפים ביצה ומטגנים אותה לצד המחבת
  • הגש חם

4. Tepung Pelita:

מתכון מיוחד: זהו מאכל מתוק סוג של מאפה בסגנון מאלא. את tepungpelita פשוט לקחת את העוגה באיזו שעה להשוות את הקישורים שלאחר הארוחה כי זה כפול מרובד חלב קוקוס מבוסס קינוח. שוכבת על השכבה העליונה, חלב קוקוס רחב על ידי מלח ונחה על הקרקעית, נוזל מעונן דומה עם עלי פנדאן וסוכר כדי לסובב את זה ירוק. תן את הכלים בגודל pendan עלה ביס, עטיפה של tepungpelita לבנות פשוט לספק תשוקות חמדנים.

רכיבים:

  • עלי בננה - 5
  • סוכר חום - 100 גרם
  • מים - 1 ליטר
  • אורז קמח - 50 גרם עבור השכבה העליונה, 30gm עבור השכבה התחתונה
  • חלב קוקוס סמיך - 250 מ"ל
  • מלח לטעימה

איך להכין:

  • חותכים בננה משאיר לחתיכות קטנות לקפל לתוך סירות.
  • לסדר אותם במעמד אדים לשים 1 גרם סוכר בכל אחד
  • יוצקים תערובת של קמח אורז, מיץ עלה Pandan על שכבת הסוכר
  • אדים במשך 30 דקות
  • מוסיפים את השכבה העליונה של קמח אורז וחלב קוקוס, מלח מבושל להדביק חלק
  • מורחים אותו על סירה מאודה ואדים במשך 10 דקות.

מלזיה היא באמת אסיה. זה כור היתוך של תרבויות ומטבחים. השולט עם האוכלוסייה ממוצא הודי, המטבח המלזי הוא הכל על אימוץ תרבויות שונות וטעמים. הם אוכל ריחני מאוד והוא בלתי נשלט במונחים של טעימות. אוכל הרחוב המלזי הוא חלק המסלול של כל תייר. הם בעיקר מנות מתובלים, אבל הגרסאות המתוקות הן רבות. רוב האוכל מלזי מוגש צנרת חם מורכב מרקים, מערבבים צ'יפס וקארי. אנו מקווים שעשינו את הפה מים על ידי הצגת כמה שמות מזון מלזי פחות ידוע שלהם קל להכין מתכונים.

Pin
Send
Share
Send